У Великій Британії назріває дефіцит зеленого гороху через аномально суху весну та найспекотніший червень за всю історію спостережень. Фермери повідомляють про найбільш ранній початок збору врожаю за 14 років, при цьому втрати сягнули до 30% від очікуваної кількості продукції.
Виробники в ключових регіонах — Лінкольнширі, Норфолку, Саффолку та Східному Йоркширі — змушені достроково збирати горох на тлі висихання ґрунтів і стрімкого дозрівання стручків, пише BBC.
«Цього року ми виїхали на поля вже 4 червня, що неймовірно рано. Рослини виснажені, ґрунт твердий, урожай слабкий», — розповідає менеджер компанії Stemgold Peas Ієн Вотсон.
Компанія вирощує горох на понад 1 400 га в партнерстві з 45 фермами, але замість звичних 6 тис. т планують зібрати набагато менше. У багатьох стручках — лише 2–3 горошини замість 10, решта — висохли через стрес.
Національний союз фермерів (NFU) попереджає: у разі відсутності рясних опадів найближчими тижнями британський горошок може зникнути з полиць супермаркетів.
«У нас є лише 2,5 години, щоб зібрати горох і заморозити його. Через надшвидке дозрівання ми фізично не встигаємо», — додає агроном компанії Birds Eye Том Скрітон.
Фірма щороку збирає до 35 тис. т гороху з понад 250 ферм і вже розглядає можливість впровадження нових, стійких до спеки сортів.
Попри складнощі, є і позитив. Завдяки великій кількості сонця цього року горох має виняткову солодкість, повідомляє фахівчиня з якості Мішель Лорі, яка щодня дегустує до 32 зразків продукції.
Однак кліматичні виклики лише зростають. 2023 року через надто вологу весну фермери також не змогли вчасно висадити культури. Це свідчить про непередбачуваність сільськогосподарського сезону та потребу в адаптації.