В Україні цього тижня почала підвищуватися ціна на ранню капусту.
Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.
Так, виробники білоголової капусти озвучують ціни на свою продукцію в діапазоні 10-20 грн/кг ($0,24-0,48/кг), що в середньому на 29% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня.
Причиною зростання цін, за словами фермерів, стало скорочення пропозиції на ринку через період міжсезоння. Сезон збирання капусти ранніх сортів у господарствах добігає кінця, тоді як масове збирання продукції пізніших сортів виробники ще не розпочали. При цьому попит на капусту нині є досить високим, що також провокує цінове зростання в даному сегменті.
Зараз капуста врожаю 2025 року на ринку України вже коштує в середньому в 2,9 раза дорожче, ніж у середині червня минулого року. Проте гравці ринку не відкидають, що вже найближчим часом може повернутися понижувальний ціновий тренд, щойно виробники масово розпочнуть збирання врожаю капусти середніх сортів.