Ситуація в молочній галузі України з настанням осені дещо змінилася.
З одного боку, виробники фіксують зростання попиту, з іншого — ціни на молочну продукцію почали знову зростати, повідомляє «Інфагро».
«З вересня, з початком навчального року та першими похолоданнями, українці традиційно починають більше споживати молокопродуктів. Цей рік — не виняток, хоча приріст попиту не такий відчутний, як це було до початку повномасштабної війни. Проте виробники сиру та цільномолочної продукції повідомляють про деяке зростання продажів», — зазначають аналітики.
І додають, що разом із попитом зросли й ціни. У жовтні більшість виробників підвищили вартість своєї продукції в середньому на 5%. Востаннє ціни переглядали ще пів року тому, тож виробники пояснюють подорожчання зростанням витрат, зокрема через загальну інфляцію в країні — у серпні вона склала 13,2%.
«До того ж подорожчало і сире молоко — на 9% із середини літа. У переробній галузі прогнозують, що до кінця осені ціни на молочну продукцію можуть зрости ще щонайменше на 5%», — резюмували фахівці.