Зростання виробництва молока-сировини, надлишок біржових молочних товарів на складах і різке падіння світових цін на вершкове масло призвели до зниження закупівельних цін на молоко в країнах ЄС.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока з посиланням на аналітика Георгія Кухіашвілі.
За попередніми даними Єврокомісії, у грудні 2025 року середня ціна на молоко-сировину в ЄС становила 49,76 євроцента за кг, що на 1,7% менше, ніж у листопаді, та на 9% нижче, ніж у грудні 2024 року. В Україні в цей період ціна на молоко екстра ґатунку становила 35,80 євроцента за кг. Найбільше за рік подешевшало молоко в Бельгії (–27%) та Нідерландах (–24,1%), Латвії (–23%), Польщі та Ірландії (–19%), Данії (–18%), Німеччині й Румунії (–11%). В Україні зниження ціни на сире молоко у річному вимірі склало 20,5%.
Як зазначає Георгій Кухіашвілі, непрогнозований ріст виробництва молока, насамперед у Північно-Західній Європі, став ключовим чинником тиску на закупівельні ціни. За даними IFCN, з серпня 2025 року надої в Європі різко зросли — такого темпу зростання не фіксували протягом останніх десяти років.
Зниження цін відбувається на тлі накопичення запасів молочної продукції та обвалу світових цін на вершкове масло й сир, які після пікових значень у 2024 році та на початку 2025 року досягли мінімумів, близьких до рівня 2021 року.
Водночас на ринку з’являються перші сигнали стабілізації попиту. За підсумками 395-х торгів GDT ціновий індекс уперше з серпня 2025 року продемонстрував зростання. За словами голови комітету з питань молочного скотарства Ірландської асоціації постачальників молока та вершків Ноела Мерфі, це може свідчити про відновлення світового попиту навесні та потенційне підвищення цін на молоко-сировину в Європі у третьому кварталі 2026 року.