Щоб отримати хороший результат у вирощуванні чи переробці продукції, потрібно розділяти бізнеси. Інакше можна недосягти бажаного і втратити якість продукту.
Таку думку висловив керівник компанії «Артика-Біо» Сергій Сухина під час дискусії на конференції VeggiFruits 2025.
За його словами, якщо поставити на переробне підприємство сировину неналежної якості, то дуже важко зробити з неї високоякісний продукт, що відобразиться на собівартості. Тому потрібно розділяти ці бізнеси.
«Потрібно чітко розуміти, що вирощування — це один бізнес, а переробка — зовсім інший. У межах однієї компанії поєднувати ці два напрями виробництва складно. У нас був такий досвід: ми мали в межах однієї компанії і вирощування, і переробку, і відмітили нюанси — з якістю можуть бути проблеми», — наголосив Сергій Сухина.
Він додав, що є категорії продуктів, які вимагають наявності переробки на одному підприємстві, коли термін культури від збирання врожаю до переробки вимірюється годинами. Такий бізнес без власних переробних потужностей буде провальним.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua