Світовий ринок птахівництва у 2026 році збереже позитивну динаміку, однак виробникам доведеться працювати в умовах підвищеної ринкової нестабільності.
Про це пише Rabobank.
Згідно з прогнозом, глобальне виробництво м’яса птиці 2026 року зросте приблизно на 2,5% після трьох років поспіль із приростом близько 3%. Основними драйверами залишаються відсутність культурних обмежень у споживанні курятини, економічне зростання в країнах Азії, Африки та Латинської Америки, а також конкурентні ціни на тлі дефіциту яловичини й яєць.
Аналітики також звертають увагу на зміну споживчих звичок — попит на зручні, різноманітні та більш здорові продукти підтримує ринок птиці. Додатковим фактором може стати зростання використання препаратів GLP-1 для зниження ваги, у раціонах яких курятина рекомендована як базовий білок.
Водночас Rabobank застерігає від ризиків надвиробництва. Оптимістичні прогнози в Європі, США, Китаї та Індії демонструють, що за сприятливої кон’юнктури галузь швидко нарощує обсяги, що вимагає подальшого балансування ринку через стриманіші темпи зростання.
Серед ключових чинників нестабільності аналітики називають геополітику та пташиний грип. Поточна напружена епізоотична ситуація в Північній півкулі може суттєво вплинути на виробництво й торгівлю у разі подальшого поширення вірусу. Геополітичні процеси, включно з можливими новими торговельними угодами або мирними домовленостями щодо України, також можуть змінити глобальні торговельні потоки.
Світова торгівля продукцією птахівництва, за прогнозами, зросте на 1,5–2%, що нижче загального темпу розвитку ринку. Це відображає тенденцію до посилення політик продовольчої безпеки та фокус на внутрішнє виробництво. Найкращі позиції для нарощування експорту мають Бразилія та Китай, однак і вони залишатимуться вразливими до геополітичних і ветеринарних ризиків.