Гуртові ціни на картоплю в Україні перейшли до зростання ще на початку минулого тижня — після тривалого періоду цінової стабільності, який продовжувався із середини грудня 2025 року.
Про це повідомляють аналітики EastFruit.
До середини січня продавці, навпаки, часто знижували ціни, намагаючись реалізувати партії картоплі, які не підлягали тривалому зберіганню.
Однак уже з середини місяця ситуація на ринку почала змінюватися. На тлі стабільного попиту та помітного скорочення пропозиції виробники підвищили відпускні ціни до 7–13 грн/кг ($0,16–0,30/кг), що в середньому на 16% дорожче порівняно з кінцем першої декади січня.
Водночас гуртові компанії дедалі частіше повідомляють про дефіцит якісної картоплі на внутрішньому ринку. Експерти пояснюють подорожчання загальним скороченням пропозиції. Господарства, які не мають сучасних сховищ, завершили продажі ще до настання морозів, тоді як власники якісної продукції наразі стримують реалізацію, розраховуючи на подальше зростання цін найближчими місяцями.
Додатковим чинником нестабільної пропозиції фермери називають несприятливі погодні умови під час збирання врожаю у 2025 році. Рясні опади в окремих регіонах негативно вплинули як на товарний вигляд картоплі, так і на її лежкість. Також виробники відзначають низьку якість місцевого посадкового матеріалу, який широко використовувався минулого сезону.
Водночас, попри поточне подорожчання, гуртові ціни на картоплю в Україні залишаються на 60–65% нижчими, ніж у цей самий період минулого року. Учасники ринку очікують, що висхідний ціновий тренд може посилитися наприкінці зими або на початку весни.