Європейські ринки для ягідників України залишаються висококонкурентними, тому необхідна географічна диверсифікація.
Про це під час круглого столу заявила президентка асоціації «Ягідництво України» Ірина Кухтіна, повідомляє пресслужба об’єднання.
«Залишаючись лише сировинним експортом, ми дуже залежимо від погоди, саме тому з року в рік експортна виручка в нас суттєво відрізняється. Європейські ж ринки є висококонкурентними, тому треба дивитися на країни, які географічно більш віддалені від нас», — вважає вона.
Серед потенційних напрямів експертка назвала Індонезію, Малайзію й Австралію.
«Австралія є показовим прикладом: країна орієнтована на свіжий ринок власного виробництва, а заморожену продукцію для промисловості імпортує — переважно з Чилі та Китаю. Можна намагатися заходити в Австралію, але для цього потрібна державна підтримка з боку промоції та вирішення логістичних питань», — сказала Ірина Кухтіна.
Вона також наголосила на необхідності правильно розуміти структуру глобального попиту. Так, у світі:
- 65% заморожених ягід і фруктів ідуть у глибоку переробку (інгредієнти для харчової промисловості);
- 25% — у сегмент HoReCa;
- лише 10% — у ритейл.