Група компаній «Нива Переяславщини» розширила асортимент сала ТМ «П’ятачок».
Про це виробник повідомляє у Facebook.
Сало лардо виготовлене за технологією, яку практикували у Тоскані, Італія.
«За способом приготування лардо дуже схожий на шпик, а їдять його зазвичай у чистому вигляді, нарізаним на тонкі скибочки», — уточнили в компанії.
І додали, що лардо ТМ «П’ятачок», як і італійське, взяте зі спинки, оброблене крупною морською сіллю, приправлене спеціями й гостре на смак. А головне, витримане впродовж трьох місяців у спеціальній клімат-камері.
Перші партії цього сала вже надійшли до торговельних мереж.
Для довідки: ГК «Нива Переяславщини» обробляє близько 23 тис. га, потужності зі зберігання зерна становлять близько 150 тис. т, щорічний експорт зернових — 100 тис. т. У структурі групи — свинокомплекси, комбікормовий завод, забійний цех і м'ясокомбінат, що випускає продукцію під ТМ «П'ятачок».