У програмі контролю сирого молока «Молочний модуль» станом на 1 січня 2026 року зареєстровано 1295 операторів ринку з 23 областей.
Від початку повномасштабного запуску у 2021 році їхня кількість зросла у 3,2 раза, повідомляє Державна служба з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів.
У відомстві нагадали, що програма, запущена 2019 року в форматі пілотного проєкту, спрямована на гармонізацію контролю сирого молока в Україні з вимогами ЄС та забезпечення простежуваності щодо якості та безпечності молочної продукції.
«Від початку повномасштабного вторгнення кількість зареєстрованих потужностей у «Молочному модулі» зросла у 2 рази, а лише за останній рік — у 1,2 раза. Це свідчить про зростання довіри до системи та підвищення прихильності серед операторів», — додали у Держпродспоживслужбі.
Та уточнили, що наразі в середньому по Україні програма охоплює 74,4% поголів’я ВРХ, зокрема 75,1% корів, що утримуються в зареєстрованих у «Молочному модулі» господарствах.
«Одним із ключових викликів залишається залучення малих виробників, які утримують до 50 корів, зокрема через вартість досліджень і недостатню обізнаність щодо вимог законодавства, запровадження мораторію на проведення перевірок суб’єктів господарювання», — визнали у відомстві.
У 2025 році зафіксована стійка тенденція до зростання кількості лабораторних досліджень за всіма показниками, зокрема:
- за загальним бактеріологічним забрудненням (ЗБЗ) — на 19%, до 18 905 зразків;
- за кількістю соматичних клітин (КСК) — на 20%, до 10 224;
- на наявністю інгібіторів — на 42%, до 7 776;
- за точкою замерзання — на 42%, до 4 842.
Якісні показники загалом демонструють позитивну динаміку: середні значення КСК залишаються суттєво нижчими за допустимі рівні, причому КСК у 2025 році досяг найкращого значення за період спостереження. Частка невідповідностей є низькою: для ЗБЗ — 1,5%, для КСК — 1,12%, для інгібіторів — 0,12%.