Сезон збору спаржі в господарстві INSTAFERMA, що на Житомирщині, розпочався дуже пізно — 5 травня.
Про це AgroPortal.ua повідомила співвласниця господарства Олена Панчук.
«Кожен сезон у вирощуванні спаржі особливий, і цей не став винятком. Цьогоріч він вкотре нагадав, наскільки агровиробництво залежить від погоди. Це перший настільки пізній старт сезону — 5 травня. Зазвичай у середині – наприкінці квітня ми вже зрізи проводили щоденно. Був рік, що й з початком квітня стартували», — зазначає фермерка.
Періоди похолодання сповільнювали ріст спаржі, але загалом господарству вдалося отримати хороший урожай і зберегти якість продукції на заданому минулими роками рівні.
Щодо ціни, то цього року спаржа коштує дорожче. І навіть зараз, коли сезон уже наближається до завершення, ціна досі перевищує рівень початку минулого року.
«Це насамперед пов’язано зі зростанням собівартості виробництва та стабільним попитом на продукцію», — каже Олена Панчук.
Кілограм спаржі від INSTAFERMA коштує 400 грн.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua