Дефіцит вологи та тривала спека негативно вплинули на посіви картоплі у більшості регіонів України. Через це врожайність може бути на третину нижчою, ніж торік, а восени очікується подорожчання продукції.
Про це повідомив директор Інституту картоплярства НААН України Микола Фурдига у своїй колонці на AgroTimes.
За його словами, під час цвітіння та бутонізації рослин у більшості областей країни спостерігався гострий дефіцит вологи. В Інституті картоплярства, де вирощують близько 60 сортів, уже зафіксували відставання врожайності на 30% порівняно з минулим роком.
Фахівець пояснив, що температурний стрес суттєво вплинув на розвиток культури. Якщо температура понад п'ять днів поспіль перевищує +37°C, рослини використовують вологу переважно для охолодження, а не для формування врожаю.
За оцінками Миколи Фурдиги, шестиденна хвиля спеки призвела до втрати близько 7 т/га врожаю навіть на зрошуваних полях.
Водночас він прогнозує, що наприкінці жовтня – на початку листопада ціни на картоплю можуть зрости приблизно на 30% на продукцію з поля та на 12–15% — на картоплю, що реалізовуватиметься зі сховищ.
Наразі ж на ринку спостерігається тимчасове зниження цін до 6,5–7 грн/кг через активне збирання ранньої картоплі фермерами.