За п’ять воєнних років в українському виноробстві відбулося падіння площ виноградників майже вдвічі, зниження переробки, втрата частини виробничих потужностей. Та попри всі складнощі вже в 2024–2025 роках на теренах України з’явилися перші ознаки відновлення галузі.
Про це свідчать результати «Дослідження ринку вина України», проведеного командою Diia.Business з ініціативи Wines of Ukraine, опубліковані на Drinks+.
Виноградники: Миколаївщина може стати новим центром відродження виноградарства
За 2019–2023 роки площі виноградників скоротилися майже вдвічі:
- У 2022 році падіння становило –20,9%;
- у 2023 ще –23,9%;
- 2024 рік продемонстрував +6,6%. Це був сигнал, що галузь оживає швидше, ніж передбачили експертизу.
- У 2025 році площі винограду для виробництва вина впали на 1%, а столового — на 44%. Це доказ того, що виробники роблять ставку на винні сорти як стратегічний вибір, який може змінити структуру ринку найближчими роками.
Регіональна карта: три області формують фактичне ядро виноградарства
- Одеська — 9 тис. га, 348,5 тис. ц, урожайність 29,5 ц/га;
- Миколаївська — 3,1 тис. га, 136,4 тис. ц, урожайність 49,9 ц/га;
- Закарпатська — 0,7 тис. га, 14,8 тис. ц, урожайність 14,1 ц/га.
Таким чином можна вивести цифру середньої урожайності: 40,4 ц/га.