Господарства усіх категорій у липні 2026 року в Україні виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 2,8 тис. т менше (-0,5%) відносно червня та на 99,7 тис. т менше (-15%) відносно липня 2025 року.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока з посиланням на дані статистики.
«У січні – липні 2026 року Україна виробила 3,55 млн т молока-сировини, що на 499 тис. т менше (-12%) відносно минулорічного періоду», — додали аналітики.
Частка підприємств у виробництві молока-сировини становила 54%, а господарств населення — 46%.
Підприємства у липні виробили 281 тис. т молока, що на 2,1 тис. т менше (-0,7%) порівняно з червнем, але на 12 тис. т більше (+4,5%) відносно липня 2025 року.
У січні – липні 2026 року молочнотоварні ферми виробили 1,93 млн т молока-сировини, що на 97,3 тис. т більше (+5%) відносно минулорічного періоду.
У господарствах населення обсяги надою у липні 2026 року становили 282,70 тис. т молока, що на 700 т менше (-0,2%) відносно червня і на 111,7 тис. т менше (-28,3%) відносно липня 2025 року.
«У січні – липні 2026 року господарства населення виробили 1,62 млн т молока-сировини, що на 596,3 тис. т менше (-27%) відносно минулорічного періоду», — констатують фахівці.
І додали, що в Україні зменшилися обсяги виробництва молока-сировини під впливом спеки, оскільки не всі молочнотоварні ферми пройшли модернізацію і укомплектовані сучасними вентиляційними системами, які дозволяють коровам уникнути теплового стресу. Спекотна погода вплинула на скорочення виробництва молока-сировини у багатьох господарствах на 10-15%.
Водночас в асоціації попереджають про ймовірне скорочення виробництва молока-сировини на МТФ у четвертому кварталі 2026 року, оскільки собівартість виробництва молока-сировини набагато вища за поточні закупівельні ціни, які в кращому випадку дозволяють фермерам вийти в нуль, а в гіршому — є збитковими.