Учасники освітньо-грантового проєкту CraftUP Ukraine зможуть представити свої продукти та історії на Foodture Ukraine — живій мапі смаків України.
Про це повідомляє організатор проєкту CraftUP Ukraine онлайн-видання AgroPortal.ua.
На інтерактивній мапі можна буде побачити три типи геоміток: локальні рецепти, пов’язані з ними спогади та крафтових виробників, які працюють у конкретному регіоні.
«Нам хочеться відкрити шухляди, повитягати звідти записники з рецептами і зробити їх доступними всім. Щоб зберегти смаки і зафіксувати, як змінюється кухня. Наша мета — зібрати в одному місці гастроспогади, живі рецепти й локальних виробників. Щоб відкрити країну через смаки і разом пірнути в теплі спогади», — йдеться на сайті Foodture Ukraine.
Під час роботи над проєктом його авторки Марина Бура та Тетяна Сатурміна зрозуміли, що гастрономічну історію регіону неможливо розповісти лише через рецепти та спогади. Важливо показати й людей, які сьогодні створюють локальні продукти.