Ветеран війни та переселенець із Запоріжжя Віталій Шкрібляк заснував господарство «Фреш Салат» у селі Маяки на Одещині. За перший сезон підприємство провело чотири цикли вирощування, а надалі планує збільшити виробництво до 150 т зелені на рік.
Про це повідомляє «Новини Ветеранів».
Господарство працює на площі 1,7 га, використовуючи теплиці та відкритий ґрунт. Тут вирощують сім різновидів салату з нідерландського насіння: Лолло Росса, Лолло Біонда, Ромен, Айсберг, Фрізе, а також червоний і зелений дуболистий салат.
За перший сезон аграріям вдалося чотири рази виростити та зібрати врожай. Такий підхід дає змогу планувати подальше розширення виробництва й нарощування обсягів продукції.
Наразі основним каналом збуту є одеський ринок «Привоз», де продають вирощену зелень. У планах Віталія Шкрібляка — налагодити прямі постачання свіжих салатів до ресторанів, кафе та інших закладів громадського харчування.
З урахуванням наявних тепличних потужностей господарство розраховує поступово вийти на виробництво близько 150 т зелені щороку.