Фермерське господарство «Гадз» планує налагодити виробництво персика.
Про це в інтерв’ю журналу «Садівництво по-українськи» розповів директор Бахмутського розсадника плодових культур Євген Розсоха, який очолив напрям кісточкових культур у «Гадз», пише AgroTimes.
Загалом по Україні персики технологічно мало опрацьовані, зауважив фахівець. Раніше персик вважався суто південною культурою, і експериментували з ним хіба що тільки там. Одне з таких господарств у Херсонській області, яке вирощувало по 2 тис. т персика на бахмутських саджанцях, як і сам розсадник, зупинило свою діяльність після початку повномасштабної війни, і його досвід не використовується.
Нині персик та абрикос почали вирощувати по всій Україні, особливо на заході, і, звісно, всі знову експериментують. Цьому сприяла і зміна клімату, і зміни, які принесла війна, але й люди вже не бояться вирощувати такі складні продукти.
«Ми ж зі свого боку хочемо закласти основу саме промислового виробництва, — резюмував Євген Розсоха. — Для цього потрібно вирощувати однорідні підщепи певних типів. Я говорю про своєрідний «племінний» добір, селективне використання матеріалу».
Персики різних сортів дозрівають з інтервалом у 5-10 днів, і їм, як і черешні, можна забезпечити на заході країни конвеєр — для регулярного і рівномірного надходження продукції в торгівлю з 26 червня по 25 вересня.