Відпускні ціни на білоголову капусту в Україні продовжують стрімко зростати, оскільки спостерігається досить обмежена пропозиція продукції високої якості.
Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.
Так, якщо ще минулого тижня ціна на якісну білоголову капусту в Україні озвучувалася фермерами від 22 грн/кг ($0,52/кг), то вже сьогодні цю продукцію господарства готові відпускати по 25-35 грн/кг ($0,60-0,84/кг), що в середньому на 16% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
Фахівці пояснюють, що пропозиція білоголової капусти на ринку досить обмежена. Багато господарств вважають за краще не поспішати з продажами, оскільки не відкидають, що найближчими тижнями ціни на дану продукцію можуть продовжити зростати. Водночас оптові компанії виявляють досить високу зацікавленість у закупівлі капусти і готові підвищувати закупівельні ціни.
Зазначається, що капуста стає найдорожчим овочем борщового набору.
На сьогоднішній день ціна на білоголову капусту в Україні вже в середньому в 3 рази вища, ніж в аналогічний період 2023 року, і більшість учасників ринку прогнозують подальше її подорожчання. Свою думку вони аргументують зниженням виробництва цього овоча в країні, а також помітним скороченням частки продукції, придатної для тривалого зберігання.