У Києві затримали посадовця Держпродспоживслужби за хабарництво під час ввезення морепродуктів

За даними слідства, представник компанії, яка займається імпортом риби та морепродуктів, звернувся до заступника керівника Управління держконтролю на кордоні для отримання дозволів на розмитнення...
ГоловнаСвітЯк приготувати тісто для вареників: топ найкращих рецептів

Як приготувати тісто для вареників: топ найкращих рецептів

Їжа Як приготувати тісто для вареників: топ найкращих рецептів

Вареники, вареники рецепт, тісто для вареників, тісто для вареників рецепт
Фото: Getty Images | Вареники

Ідеальне тісто для вареників тонке й еластичне. І приготувати його можна різними способами.

Related video

Якщо ви вирішили готувати вареники: з картоплею, сиром, з м'ясом, капустою, чи вишнями, то варто обрати ідеальне тісто для вареників. І варіантів приготування такого тіста багато. Є навіть спеціальне тісто для пісних вареників. Фокус вибрав найкращі рецепти тіста для вареників.

Заварне тісто для вареників

Заварне тісто для вареників м'яке, податливе, а після відварювання ніжне і дуже смачне.

Інгредієнти:

  • борошно — 500 г;
  • вода — 250-280 мл;
  • вершкове масло — 50-100 г.

У мисці борошно змішайте із сіллю. Воду налийте в каструльку, додайте вершкове масло і доведіть до кипіння. Влийте воду з маслом у борошно. Вимісіть до однорідності. Накрийте плівкою або рушником.

Залиште тісто відпочити хвилин на 30 за кімнатної температури. І готуйте вареники з обраною начинкою.

Яєчне тісто для вареників

Яєчне тісто для вареників міцніше і пружніше. Тож туди можна класти побільше начинки, не боячись, що тісто порветься.

Інгредієнти:

  • борошно — 450-500 г;
  • два яйця;
  • вода;
  • сіль — 1 щіпка.

Яйця вилийте в склянку, або чашку, перемішайте виделкою до однорідності. Долийте холодною водою до країв склянки. У борошно додайте сіль, влийте воду з яйцями. Замісіть тісто. І готуйте вареники.

Пісне тісто для вареників

Такий рецепт особливо актуальний для вегетаріанців і тих, хто дотримується посту. Можна приготувати його, просто змішавши борошно, воду і сіль, але буде набагато краще, якщо взяти теплу воду і додати трохи олії.

Інгредієнти:

  • 350 г борошна;
  • 200 мл гарячої води;
  • 3 ст. л. соняшникової олії;
  • 1 щіпка солі.

У сотейник влийте 200 мл гарячої води та нагрійте до 70-80 градусів. Орієнтуйтеся на появу пари над поверхнею води. У миску всипте 300 г борошна і додайте гарячу воду, дрібку солі та 3 ст. л. соняшникової олії. Спочатку перемішайте ложкою. Коли суміш трохи охолоне, замісіть тісто вручну. З тіста сформуйте кулю, обгорніть її харчовою плівкою і залиште в холодильнику відпочивати на 20-30 хвилин.

Читайте також:

Шоколадні вареники: рецепт незвичайної страви без варіння

Чудовий рецепт тіста для вареників: усе виходить дуже смачно

Несолодкі вареники з сиром: рецепт ситної страви

Головне за день

0 0 голоси
Рейтинг статті
Підписатися
Сповістити про
guest
0 Коментарі
Найстаріші
Найновіше Найбільше голосів
Зворотній зв'язок в режимі реального часу
Переглянути всі коментарі

Опитування

Чи пішли б ви на поступки русні через відсутність світла/тепла?

ТОП новини