Проблема зберігання залишається гострою для цибулі, як і загалом для всіх овочів борщової групи.
Про це журналу «Плантатор» розповіла експертка плодоовочевого ринку України інформаційно-аналітичного агентства «АПК-Інформ» Ксенія Гусєва, пише Agrotimes.
Основною проблемою є відсутність якісних сховищ. Крім того, господарства, які продовжили вирощувати у південних областях країни, побоювалися закладати урожай у камери, навіть якщо мали таку можливість, через дуже велику ймовірність обстрілів і проблем зі світлом.
«З іншого боку ті, хто виїхав на захід України, ще не встигли побудувати ці склади, а закладати в орендоване сховище економічно недоцільно, — додає вона. — Наприклад, сплачувати за зберігання цибулі та за електроенергію і в результаті отримати ціну 8 грн/кг — означає піти у мінус».
За липень 2024 року – березень 2025 року Україна експортувала 2,7 тис. т цибулі, а за такий же попередній період — 8,4 тис. т, розповідає аналітик плодоовочевого ринку проєкту EastFruit Євген Кузін.
«Цього сезону експорт цибулі був мінімальний за останні роки, — зазначає він. — По-перше, через низьку якість продукту. По-друге, у країнах ЄС не було проблем із власною продукцією, як минулого року, коли Україні навіть вдалося туди відправити незначні обсяги своєї цибулі».