Європейський ринок картоплі 2025 року стрімко рухається до критичної межі: площі посівів зросли до рекордного рівня — 1,47 млн га, що на 5,5%, або 77 тис. га більше, ніж торік. Такого різкого стрибка не спостерігалося вже багато років.
Проте замість очікуваного прориву аграрії та переробники стикаються з глибокими ризиками: на ринку картоплі для переробки може статися надвиробництво, а разом із ним — втрата цінової стабільності.
Найбільше занепокоєння викликає те, що значна частина нових площ висаджена без контрактів. Фермери, ще взимку плануючи сівозміну, сподівалися на високий попит, тому укладали контракти з переробниками в максимально можливих обсягах. Але реальність змінилася: відкритий ринок обвалився, а переробники — зменшили обсяги закупівель.
За оцінками аналітичної компанії DCA Market Intelligence, країни так званої EU-4 (Франція, Німеччина, Бельгія, Нідерланди) вирощують понад 600 тис. га картоплі для переробки — це на 7,5% більше, ніж торік. Франція демонструє найбільше зростання, але інші три країни також досягли історичних максимумів за обсягами посіву.
З огляду на середню врожайність, урожай може перевищити 25 млн т, а за ідеальних умов — досягти 30 млн т. Проте саме це, попереджає DCA, і може призвести до серйозної кризи: ринок фізично не здатен поглинути такі обсяги. Навіть якщо посуха в окремих регіонах частково скоротить урожай, баланс попиту та пропозиції вже перебуває під сильним тиском.