До 2033 року споживання курятини в Україні зросте на майже 16% — до 32,3 кг на людину на рік, що дозволить утримувати позиції основного джерела білка, витісняючи яловичину.
Про це в блозі на AgroPortal.ua пише науковиця R&D центру Enzym Group Ірина Матюха.