Австрія вперше стала третім найбільшим виробником сої в Європейському Союзі, зібравши близько 272 тис. т культури у 2025 році.
Про це пише OTS.
За обсягами виробництва країна поступилася лише Італії та Франції, свідчать дані Agrarmarkt Austria (AMA).
Площі під соєю в Австрії сягнули близько 86 тис. га, що також забезпечило країні місце у п’ятірці лідерів ЄС за посівними площами. Важливою особливістю австрійського соєвого виробництва є висока частка органічної продукції — близько 36%.
Зростанню галузі сприяє Національна білкова стратегія, спрямована на підвищення самозабезпеченості рослинним білком і зменшення імпортної залежності. Уряд Австрії також просуває ідею аналогічної стратегії на рівні ЄС.
Високі показники врожайності у 2025 році стали результатом сприятливих погодних умов, використання сучасних технологій вирощування, адаптованих сортів і відповідних ґрунтово-кліматичних умов. Значну роль відіграють австрійські насіннєві компанії, які тривалий час займаються селекцією сортів сої, пристосованих до місцевих умов.
Соя є четвертою за значенням польовою культурою в Австрії після пшениці, кукурудзи та ячменю. Як бобова культура, вона сприяє зменшенню використання мінеральних добрив, покращує стан ґрунтів і підтримує біорізноманіття. Австрійську сою використовують для виробництва кормів, соєвої олії та харчових продуктів, зокрема тофу, соєвих напоїв і темпе.