Базовий показник світових цін на продовольчі товари у травні залишався стабільним, оскільки зниження котирувань рослинних олій компенсувало зростання цін на зернові та цукор.
Про це повідомляє Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО).
Так, індекс цін на продовольство ФАО у травні 2026 року становив у середньому 130,8 пунктів, що на 0,2% нижче за переглянутий рівень квітня та на 2,9% вище за рівень минулого року.
Індекс цін на зернові зріс на 2,6% порівняно з квітнем і був майже на 5% вищим, ніж рік тому, що відображає підвищення цін на всі основні зернові культури на тлі зростання світових цін на паливо та добрива, а також тиску, пов’язаного з погодними умовами. Світові ціни на пшеницю зросли на 3,4% за місяць і на 7,8% порівняно з рівнем минулого року на тлі очікувань менших урожаїв у США. Кукурудза подорожчала на 1,9% (3,9% у річному вимірі), що було викликано зростанням попиту на зерно та етанол, а також скороченням пропозиції у Бразилії та США. Індекс цін на всі види рису зріс на 2,7% порівняно з попереднім місяцем.
Натомість ціни на рослинну олію зменшились на 4,6% порівняно з квітнем, що стало першим зниженням у 2026 році. Міжнародні ціни на пальмову олію знизилися через очікування слабшого світового імпортного попиту та невизначеності на ринках нафти. На ринку соєвої олії сезонне збільшення експортних запасів спричинило зниження цін у Південній Америці, хоча стабільний попит на біопаливо підтримував ціни в Північній Америці. Ціни на ріпакову та соняшникову олію зросли через обмеженість пропозиції.
Індекс цін на м’ясо ФАО зріс на 0,1%. Світові ціни на яловичину зросли на тлі імпортного попиту з боку Китаю та США, тоді як ціни на свинину знизилися через надлишок пропозиції та стриманий попит.
Світові ціни на молочні продукти опустились на 0,5% порівняно з попереднім місяцем, переважно за рахунок вершкового масла. Ціни на сир були здебільшого стабільними, тоді як ціни на знежирене сухе молоко зросли.
Цукор у травні на світовому ринку подорожчав на 7,5%. Цьому сприяла інформація про зменшення частки бразильського врожаю цукрової тростини, а також побоювання, що Ель-Ніньйо може негативно вплинути на виробництво в Індії та Таїланді наступного року.