Дніпропетровський бренд «Медуниця» цього сезону отримав близько 100 кг коріандрового меду. Цей напрям господарство почало розвивати лише торік, однак незвичний продукт уже має попит серед споживачів.
Про це AgroPortal.ua розповіла співвласниця пасіки Ірина Карабут.
За її словами, вперше пасіку на поля коріандру вивезли минулого року. Для цього місцеві бджолярі кооперуються, адже самостійно організовувати перевезення вуликів занадто витратно.
«У нас є спільнота бджолярів, які кооперуються між собою і разом виїжджають на поля, оскільки поодинці дуже затратно. Торік уперше поїхали на коріандр, меду вийшло небагато, адже не знали, скільки везти вуликів і який той мед буде. Але людям він сподобався, і ми швидко його розпродали», — згадує підприємиця.
Цього сезону коріандрового меду вдалося отримати близько 100 кг.
Загалом цьогоріч «Медуниця» зібрала близько 2 т меду проти 1,2 т торік. Половину врожаю становить соняшниковий мед, близько чверті — акацієвий. Решта припадає на коріандровий, липовий мед, різнотрав’я та лісове різнотрав’я.
Нині пасіка налічує понад сотню бджолосімей. Окрім різних сортів меду, підприємці виготовляють близько десяти видів крем-меду, горіхи та сухофрукти в меду, пастилу, фріпси та іншу продукцію.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua