З початку повномасштабного вторгнення ринок продуктів харчування в Україні обвалився, кількість проданих паковань зменшилася, і в продажах ще не вдалося повернутися на довоєнний рівень. Триває процес відновлення, а бізнес і споживачі вже знайшли способи адаптації до викликів.
Згідно з офіційною державною статистикою і даними аналітичних компаній, спостерігається прискорення темпів інфляції, а це означає, що покупець повертається до своїх звичок і шукає способи заощаджувати.
Про тенденції у споживанні продуктів харчування говорили аналітики та представники ритейлу на форумі NEW FOOD SUMMIT 2024.