Україна традиційно вирощує горох, люпин, квасолю, боби, а останніми десятиліттями надзвичайно вагому роль відіграє соя.
Про це у коментарі «Українському радіо» розповів генеральний директор Української аграрної конфедерації (УАК) Павло Коваль, повідомляє пресслужба об'єднання.
«Ми — найбільший виробник соєвих бобів у Європі. Це звучить просто, але ємко», — наголосив він.
Павло Коваль уточнив, що виробництво сої в Україні досягало 6 млн т. Попри певні коливання площ, світові ціни на сою демонструють тенденцію до зростання, що зберігає її привабливість для аграріїв.
«Особливої ваги цьому додає стратегія Європейського Союзу щодо білкової автономності. ЄС прагне зменшити залежність від імпорту протеїнової сировини, і Україна може стати ключовим партнером у цьому процесі — не лише як виробник, а й як переробник», — вважає гендиректор УАК.
І пояснює, що українські соєві шроти відповідають європейським вимогам якості, а потенціал поглибленої переробки дозволяє формувати додану вартість всередині країни.