Виробництво молока в Україні 2026 року зменшиться і становитиме близько 6,8 млн т.
Такий прогноз озвучив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
«Скорочення буде відбуватися як за рахунок присадибного сектору (−10%) до виробництва у 2025 році, так і молочнотоварних ферм (МТФ). Під тиском низьких цін на сире молоко промисловий сектор призупинить нарощувати темпи його виробництва, зокрема, ферми з поголів’ям більше 600 голів працюватимуть над оптимізацією витрат, доки ситуація на ринку не стабілізується», — зазначив він.
Експерт припускає закриття певних ферм із поголів’ям менше 400 голів.
«Стабілізація ситуації як на ринку молочних продуктів, так і ринку сирого молока очікується в другій половині 2026 року», — уточнює Георгій Кухалейшвілі.
Українські виробники молока, які зможуть зберегти поголів’я корів та інвестуватимуть у сталість, на його думку, отримають переваги після 2026 року.
«Прогнозується, що 2027 року світова пропозиція почне відставати від попиту, а ринок увійде у фазу відновлення, а 2028 року ймовірний дефіцит якісного молока-сировини. Ймовірно, у 2029-2030 роках ЄС увійде в структурний дефіцит, і зросте потреба у сухому молоці та вершковому маслі, що зможе задовольнити Україна, де нижча собівартість виробництва сировини. Україна має шанс закріпитися на ринку молочних продуктів країн Північної Африки та Близького Сходу, оскільки ЄС не зможе конкурувати щодо собівартості з біржовими товарами, виробленими в США, Латинській Америці та Океанії», — резюмує експерт.