З року в рік рівень протеїну в пшениці знижується. Основною причиною такої тенденції є зменшення виробниками витрат на виробництво пшениці та скорочення внесення головних мікроелементів.
Таку думку висловив заступник генерального директора з комерційних питань «ТАС Агро» Антон Жемердєєв під час всеукраїнської конференції «Розвиток попри війну: зерно і переробка».
»Ми порахували, але знову ж таки все залежить від регіону: щоб збільшити відсоток продовольчої пшениці, потрібно додатково витратити від 15 до 30 $/га», — зазначає він.
Антон Жемердєєв додає, що також потрібно зважати на погодні фактори, технологію обробітку ґрунту та посіву. Наприклад, в «ТАС Агро» для досягнення кращих результатів відмовилися від оранки і спрямовують технології з обробітку ґрунту до no-till та strip-till. Такий перехід потребує інвестицій. Цього року компанія вклала $15 млн в нову техніку.
Людмила Лебідь, AgroPortal.ua