Український ринок сиру наприкінці весни не продемонстрував суттєвих змін — попит на продукцію залишається стриманим, тому виробники продовжують активно використовувати акційні пропозиції для стимулювання продажів.
Про це повідомляє «Інфагро».
За даними аналітиків, виробництво традиційних твердих сирів наразі поступається показникам минулого року. Водночас сегмент м’яких і розсільних сирів демонструє кращу динаміку. Також сповільнилися темпи зростання виробництва сирних продуктів та плавлених сирів.
Експортні ціни на сир упродовж останніх місяців залишаються стабільними, однак із настанням літнього сезону виробники очікують певного зниження попиту.
Учасники ринку прогнозують, що в червні різких змін цін не буде, проте головною проблемою для галузі й надалі залишається реалізація продукції.