Найбільші бар’єри для малого виробника дистилятів — це відносно висока вартість входу, складність дозвільних процедур, регуляторна модель, яка історично створювалася для великих спиртових підприємств, та непередбачуваність змін у податковому полі.
Про це AgroPortal.ua розповіла голова спілки «Асоціація крафтових дистилерів України» Катерина Камишева.
«Легальний старт — це не «домашня винокурня». Мінімальна інвестиція для повноцінного виробництва становить орієнтовно від 250 тис. євро, залежно від масштабу та категорії продукту. Це включає проєктування, обладнання та додаткові матеріали, приміщення та обіговий капітал. Для багатьох це наразі серйозний бар’єр для переходу в легальний бізнес», — зазначила Катерина Камишева.
Вона додала, що для розвитку крафтових дистилерій потрібно запровадити окремий статус малого дистилера, спростити звітність, зробити ліцензійні процедури швидкими і впровадити диференційований підхід до акцизного адміністрування. Також, на думку Катерини Камишевої, треба внести поняття «малий виробник спиртових дистилятів» у всі законодавчі документи.
Людмила Лебідь, AgroPortal.ua