Ситуація на ринку сиру відносно стабільна попри завершення весни та наближення літнього сезону, коли продажі сиру традиційно знижуються.
Таку оцінку українських сироварів озвучило «Інфагро».
Зазначається, що при цьому продажі залишаються нижчими, ніж у попередні роки, а головним викликом для галузі продовжує бути посилення конкуренції з боку імпортної продукції.
«У квітні імпорт сичужних сирів скоротився порівняно з березнем, зокрема постачання твердих і напівтвердих сирів зменшилися майже на п'яту частину. Однак загалом від початку року імпорт цієї категорії досі перевищує торішні показники, що викликає занепокоєння серед українських виробників», — уточнили аналітики.
На ринку очікують, що імпортери можуть частково обмежити закупівлі європейського сиру через зростання цін у ЄС і активну цінову політику українських компаній.
«Вітчизняні виробники дедалі частіше продають продукцію зі значними акційними знижками, аби залишатися конкурентними на тлі дешевшого імпорту. Водночас імпортери також активно використовують акційні механізми, що посилює цінову конкуренцію», — резюмували фахівці.