Лайт Рецепт дерунів за 15 хвилин
Для дерунів краще всього підійде картопля з високим вмістом крохмалю. Тоді вони в процесі смаження добре триматимуть форму.
Related video
Український шеф-кухар Євген Клопотенко розповідає, як за 15 хвилин приготувати смачні деруни. Рецептом відомий ресторатор ділиться на своєму сайті.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 3-4 картоплини середньогорозміру (приблизно 300 г);
- 1 цибуля;
- 1 яйце;
- 1 ст. л. борошна;
- сіль та перець до смаку;
- 5 ст. л. соняшникової олії для смаження;
- сметана для подачі.
Читайте також:
Рецепт вінегрету з авокадо та горіхами.
Рецепт іспанського гаспачо.
Рецепт галушок із сирним соусом.
Для початку чистимо 3-4 картоплини та цибулю. Ріжемо овочі на часточки та кладемо в чашу блендера.
До них додаємо яйце та перебиваємо до однорідної маси. Кладемо перебиту масу в миску, додавши до неї 1 ст. л. борошна, солимо та перчимо до смаку та одразу починаємо смажити майбутні деруни.
Для цього розігріваємо пательню із соняшниковою олією та столовою ложкою викладаємо картопляну масу. Смажимо з обох сторін до появи рум’яної скоринки. Викладаємо готові деруни на двошаровий паперовий рушник, аби забрати зайву олію. Подаємо готові деруни зі сметаною.
Читайте також:
Рецепт домашнього квасу.
Рецепт салату з морквою та капустою.
Рецепт лінивих голубців.