Крафтовий бренд «Живодар» розширив лінійку новим продуктом — обліпиховою олією.
Про це розповіла AgroPortal.ua у прямому ефірі співзасновниця бренду Катерина Ніколаєнко.
Виробництво обліпихової олії потребує значної кількості сировини, водночас вихід готового продукту є невеликим.
«Із 10 кг обліпихи після сушіння я отримала 1,8 кг сировини для віджиму. Процес тривав близько 20 годин. У результаті отримали лише 150 мл олії. Продаємо її по 10 мл за ціною 549 грн», — каже підприємиця.
Наразі в асортименті «Живодару» представлено 25 видів олій. Серед найбільш популярних — гарбузова, лляна, конопляна та олія розторопші. Загалом підприємство виготовляє до 3 т олії на рік.
Бренд працює з чотирма українськими фермерами, у яких закуповує сировину для переробки. Імпортну сировину, зокрема окремі види горіхів і сухофруктів, постачає ще одна компанія.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua