Інноваційні теплиці, вертикальні ферми, штучний інтелект і лабораторне розмноження рослин змінюють підхід до виробництва продуктів у країнах із посушливим кліматом. Об’єднані Арабські Емірати, які ще донедавна майже повністю залежали від імпорту продовольства, сьогодні активно інвестують у розвиток сучасного сільського господарства, прагнучи зміцнити власну продовольчу безпеку.
Ще кілька років тому свіжа полуниця влітку посеред пустелі здавалася майже фантастикою. Сьогодні це вже реальність завдяки розвитку високотехнологічного фермерства.
Одним із прикладів таких змін стала компанія Pure Harvest Smart Farms, що працює в місті Аль-Айн неподалік Абу-Дабі. Її співзасновник Скай Курц свого часу працював у Кремнієвій долині, однак вирішив присвятити себе пошуку нових підходів до виробництва овочів і фруктів у регіонах зі спекотним кліматом.
Основою виробництва стали сучасні тепличні комплекси, здатні підтримувати оптимальні умови навіть під час екстремальної літньої спеки в ОАЕ. На фермах використовують гідропонні системи, які дають змогу максимально ефективно використовувати воду. За словами представників компанії, більша її частина потрапляє безпосередньо до рослин, а залишки очищуються та повторно використовуються. Завдяки цьому значно скорочується споживання як води, так і добрив.
Крім економії ресурсів, виробники відзначають і значно вищу продуктивність порівняно з традиційним польовим вирощуванням.
Сьогодні близько 85% продуктів харчування в Об’єднаних Арабських Еміратах імпортується. Щоб зменшити імпортозалежність влада країни активно підтримує розвиток місцевого виробництва та впровадження інноваційних аграрних технологій. Державні програми передбачають підтримку фермерів, розширення внутрішнього виробництва та залучення інвестицій у сучасне сільське господарство.