Дефіцит цибулі та суттєве зростання цін на цю продукцію очікується в Україні навесні.
Таку думку у своїй колонці на AgroTimes висловив міжнародний консультант із зберігання плодоовочевої продукції Павло Булгаков.
За його словами, порівняно з минулим роком багато господарств значно скоротили площі під цибулею. Деякі підприємства, які торік тримали у сховищах 15 тис. т продукції, цього сезону повністю відмовилися від її вирощування, тоді як нових гравців з’явилося дуже мало.
Якщо торішній урожай був рекордним, то нині середня врожайність впала орієнтовно на 20-30 т/га. На це вплинули погодні катаклізми: на півдні завадили пилові бурі, а в центральних та західних областях — зворотні приморозки та тривалі зливи.
Суттєві зміни відбулися і в ціновій динаміці. Якщо під час минулорічного збору цибулю віддавали по 2 грн/кг чи 2,5 грн/кг, то зараз дешевше 10 грн/кг продукції немає. На півдні ціни зросли з 8 грн/кг до 10 грн/кг або 11 грн/кг, сягаючи позаминулого тижня 14 грн/кг. На заході України середня гуртова ціна доходила до 18 грн/кг та навіть 20 грн/кг, хоча зараз спостерігається тимчасове просідання через продаж врожаю просто з поля.
На ситуацію також впливають ускладнені умови зберігання через систематичні атаки росії на складські приміщення та зростання експортного попиту. Українську цибулю, а також картоплю та інші овочі вже активно відвантажують до Молдови, Румунії та Болгарії.